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相傳，韓愈少時屢考不中，火急攻心一病不起，遍尋良方名醫也無法醫治，返鄉（即修武昌黎鎮后雁門村）后，其嫂鄭夫人用雁門冰菊泡水一日三餐飲用，不假時日，韓愈病愈。期間，好友賈島來訪，韓愈用雁門冰菊泡水招待，并介紹了雁門冰菊的功效和切身體會，賈島在品嘗后拍手稱贊，隨即賦詩一首：
韓門冰菊沸水載
三朵兩朵碗中開
生津止渴***
****樂開懷
雁門冰菊從此走出修武，為世人熟知，成為當地一道特色產品。
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